يلبي «ذي مونارك دبي» أذواق نزلائه وضيوفه عبر باقة من ثمانية مطاعم وصالات، تبدأ بمطاعم تقدم أطباقاً ومأكولات تحمل تواقيع أشهر الطهاة، مروراً بصالات الكوكتيل الأنيقة، وصولاً إلى صالة لعشاق السيجار. عبر هذه الباقة، يجد النزلاء والضيوف والمرتادين كل ما يواكب أذواقهم المرهفة ويتماشى مع أساليبهم الحياتية المترفة في جميع الأوقات.

ويحظى النزلاء بخيار طلب وجباتهم من أرقى مطاعم الفندق ثم تناولها بخصوصية وأريحية تامة داخل غرفهم. فعلى كل طابق، يقف طاقم الخدمة على أهبة الإستعداد لتقديم الأطباق الشهية بسرعة في أي وقت خلال اليوم.